Restaurants bio à Bâle
Bâle propose une offre attrayante de restaurants, marchés et magasins bio. Vous trouverez ici la liste complète de tous les restaurants bio (selon les informations fournies par les restaurants) à Bâle, classés par ordre alphabétique et accompagnés des notes attribuées par les lecteurs.
Partagez votre expérience dans les commentaires et évaluez les restaurants à l'aide d'étoiles.
14/ Rubino
16/ Restaurant tibits Bâle
18/ Villa Merian
19/ Matt & Elly
20/ Lieu de rencontre du quartier LoLa
21/ Restaurant Vital
22/ Bibliothèque
23/ Lily's
24/ Buvette Kozak
25/ Kuuhl
Castelrosso
Principalement bio.
Boulangerie proposant de nombreux produits bio, végétaliens et faits maison.
Au «Castelrosso», tu trouveras une sélection raffinée de pâtisseries fraîches et de spécialités glacées.
La diversité des produits végétaliens et végétariens mérite une mention particulière.
Évaluez Castelrosso dès maintenant :
Boulangerie Castelrosso, Andreasplatz 14, 4051 Bâle (Google Maps) | Site web : castelrosso.ch | Source de l'image : castelrosso
Mezzomezzo
Principalement bio.
Accent mis sur les produits Demeter et bio.
Mezzomezzo est réputé pour ses pizzas et ses pâtes du sud de l'Italie. Il utilise principalement des produits Demeter et bio.
Évaluez Mezzomezzo dès maintenant :
Mezzomezzo, Mülhauserstrasse 53, 4056 Bâle (Google Maps) | Site web : mezzomezzo.ch | Source de l'image : Mezzomezzo
Jêle Café
Principalement bio.
Le café accorde une grande importance à la justice sociale et écologique.
Les offres culinaires sont sélectionnées selon des critères biologiques, régionaux et équitables.
Évaluez Jêle Café dès maintenant :
Jêle Café, Mülhauserstrasse 129, 4056 Bâle (Google Maps) | Site web : jelecafe.ch | Source de l'image : Jêle Café
Café commun
Mise à jour : fermé
Évaluer ensemble le café :
Restaurant et café proposant autant de produits bio que possible.
Le «Gemeinsam Café» propose non seulement des plats bio, mais permet également aux femmes réfugiées d'entrer dans le monde du travail. Que ce soit pour un café équitable ou un délicieux déjeuner, une visite vaut le détour. Les prix sont abordables – les pourboires sont les bienvenus. 😊
Gemeinsam Café, Markgräflerstrasse 14, 4057 Bâle | Téléphone : 061 631 37 37
Bio Andreas Basel (boulangerie au feu de bois)
Principalement bio.
Boulangerie et restaurant proposant principalement des produits bio
Chez Bio Andreas, vous pouvez non seulement déguster de délicieux produits de boulangerie cuits au four à bois, mais aussi des glaces fraîches préparées à la pierre à glace.
Évaluez Bio Andreas dès maintenant :
Boulangerie au four à bois Bio Andreas, Andreasplatz 14, 4051 Bâle (Google Maps) | Bio Andreas Schneidegasse, Schneidergasse 27, 4051 Bâle (Google Maps) | Bio Andreas Marktstand, Marktplatz, 4051 Bâle | Site web : bio-andreas.ch | Source de l'image : Bio Andreas
Bio Bistro Basel (certifié bio)
100 % bio. Seul restaurant certifié bio.
Restaurant certifié Bio-Knospe proposant presque exclusivement des plats Bio-Knospe et ProSpecieRara.
Le Bio Bistro du Bürgerspital est le premier restaurant bio de Bâle à avoir obtenu le label label Bio Suisse . Le large choix de sandwichs, de salades croquantes, de menus délicieux et d'offres à la carte est principalement composé d'aliments régionaux et biologiques ainsi que de produits ProSpecieRara, souvent issus de la propre culture.
Évaluez dès maintenant le Bio Bistro Basel :
Bio Bistro Basel, Dornacherstrasse 192, 4053 Bâle (Google Maps) | Site web: biobistro.ch | Source de l'image : Bürgerspital Basel
Restaurants Coop
Certains menus/ingrédients sont bio.
Restaurants en libre-service
proposant des produits Bio Suisse.
95 % des restaurants Coop proposent un large choix de produits alimentaires biologiques certifiés label Bio Suisse . La viande de bœuf, de veau et de porc provient presque exclusivement de Suisse et le poisson est issu de sources durables.
Évaluez dès maintenant les restaurants Coop :
Restaurant Coop Gundeli, Güterstrasse 190, 4053 Bâle (Google Maps) | Restaurant Coop Pfauen, Freie Strasse 75, 4051 Bâle (Google Maps) | Restaurant Coop Marktplatz, Gerbergasse 4, 4001 Bâle (Google Maps) | Restaurant Coop Volta Zentrum, Vogesenplatz 10, 4056 Bâle (Google Maps) | Site web : www.coop-restaurant.ch | Source de l'image : Restaurant Coop
Café printemps
Beaucoup de bio.
Café proposant des produits biologiques, régionaux et saisonniers.
Le Café Frühling accorde une grande importance à l'
durable et à la manipulation soigneuse de ses produits. Ceux-ci sont frais, régionaux, saisonniers et biologiques. Le café
provient de la torréfaction maison Spring Roasters.
La quantité proposée est soigneusement calculée afin qu'il y ait le moins de restes possible dans les poubelles . Si la portion est trop petite, il est possible de se resservir.
Évaluez maintenant Café Frühling :
Café Frühling, Klybeckstrasse 69, 4057 Bâle (Google Maps) | Site web : www.cafe-fruehling.ch | Source de l'image : Café Frühling
La Fourchette Bâle
Presque tout est bio.
Restaurant proposant principalement des produits bio saisonniers et régionaux.
Des recettes simples, des ingrédients sobres et un goût surprenant. La Fourchette accorde une grande importance au commerce direct. Cela signifie qu'elle s'approvisionne exclusivement auprès d'agriculteurs et de producteurs locaux, si possible bio.
Une fois par mois, un brunch à discrétion est également proposé. Tous les autres week-ends, La Fourchette ouvre ses portes pour des événements privés.
Évaluez La Fourchette dès maintenant :
La Fourchette, Klybeckstrasse 122, 4057 Bâle (Google Maps) | Site web: www.lafourchettebasel.com | Source de l'image : La Fourchette
Restaurant bio Landhof
Tout est bio et équitable.
Restaurant bio, équitable et régional.
Le restaurant bio Landhof est une entreprise de sinnenvoll. Sinnenvoll aide les personnes qui ont des difficultés à trouver une place d'apprentissage sur le marché du travail libre.
Des menus frais sont préparés chaque jour à partir de lait, légumes, fruits, poissons et viandes bio régionaux. Les vins sont exclusivement bio, la bière bio « Unser Bier » et le thé glacé sont faits maison.
Leur devise : « Nous sommes loin d'être ou de vouloir devenir un restaurant gastronomique guindé, mais plutôt un lieu où la gastronomie est vécue comme l'expression d'une joie de vivre décontractée. »
Restaurant bio Landhof, Hertnerstrasse 19, angle Münchackerstrasse, 4133 Pratteln (Google Maps) | Site web: landhof-pratteln.ch | Source de l'image : Restaurant bio Landhof
Évaluez dès maintenant le restaurant bio Landhof :
Restaurant Hirscheneck
Presque tout est bio et issu du commerce équitable.
Ne souhaite utiliser que les meilleurs produits et s'efforce de proposer une part aussi importante que possible de produits bio ou issus du commerce équitable, provenant généralement de la région, voire du quartier.
Le restaurant Hirscheneck utilise principalement des légumes et des fruits de saison. Il utilise le moins possible de produits pré-préparés pour ses plats. À l'Hirscheneck, vous pouvez déguster de délicieux déjeuners, dîners et brunchs le dimanche, en grande partie issus de l'agriculture biologique.
Évaluez maintenant le Hirscheneck :
Restaurant Hirscheneck, Lindenberg 23, 4058 Bâle (Google Maps) | Site web: hirscheneck.ch | Source de l'image : Restaurant Hirscheneck
Restaurant Mandir Bâle
Menus bio individuels.
Restaurant indien proposant des menus individuels à base de légumes bio.
Le restaurant indien Mandir propose de délicieux menus pour tous les goûts, à déguster sur place ou à emporter. Certains plats sont préparés avec des légumes bio, comme le curry de légumes bio ou le Chef ki Vegitable Plate.
Évaluez dès maintenant le restaurant Mandir :
Restaurant Mandir, Schützenmattstr. 2, 4051 Bâle (Google Maps) | Site web: hotel-spalenbrunnen.ch | Source de l'image : Restaurant Mandir
Bistro bio
Principalement bio !
Se régaler au Bio Bistro – Durable, sain et bio
Le Bio Bistro Basel propose des plats du midi sains, biologiques et variés dans une ambiance chaleureuse.
Les Bio Bistros sont certifiés par Bio Suisse et utilisent principalement des produits bio régionaux ainsi que des ingrédients ProSpecieRara. Les herbes, les baies et les fleurs proviennent de leur propre culture et confèrent aux plats une fraîcheur particulière.
Évaluer Bio Bistro maintenant
Bio Bistro, Hegenheimermattweg 167B, 4123 Allschwil (Google Maps) | Site web: biobistro.bsb.ch | Source de l'image : Bio Bistro
Rubino
Principalement bio.
Restaurant proposant principalement des produits bio saisonniers et régionaux.
La cuisine du restaurant Rubino est variée
et saine. Elle allie des créations méditerranéennes à des plats suisses copieux. Dans la mesure du possible, le restaurant Rubino utilise des produits bio saisonniers et régionaux. L'offre de l'hôte Beat Rubitschung s'adresse aux personnes qui consomment de manière responsable et accordent de l'importance à un mode de vie durable.
Évaluez Rubino dès maintenant :
Rubino, Luftgässlein 1, 4051 Bâle (Google Maps) | Site web: rubino-basel.ch | Source de l'image : Rubino
Restaurant Sri Veda
Principalement bio et Demeter.
Restaurant ayurvédique proposant principalement des produits bio et Demeter.
Magnifiquement situé à St. Johann, avec une terrasse agréable au bord du Rhin, vous pourrez y déguster des plats délicieux et sains. Le restaurant Sri Veda propose différents plats, pour la plupart issus de l'agriculture biologique et certifiés Demeter. Les plats ayurvédiques sont légers, sans gluten et végétaliens. En sanskrit, « ayurveda » signifie « la connaissance » (veda) « de la longue vie » ( ayur).
Évaluez dès maintenant le restaurant Sri Veda :
Restaurant Sri Veda, St. Johanns-Vorstadt 70, 4056 Bâle (Google Maps) | Site web: www.sriveda.ch | Source de l'image : Restaurant Sri Veda
Restaurant tibits Bâle
Uniquement quelques produits bio (alors étiquetés).
Produits individuels certifiés bio ou Demeter. Sans OGM ni glutamate. Sans gluten possible.
Chez tibits, vous pouvez vous servir au buffet varié qui change tous les jours. Chaque plat doit d'abord répondre à des critères élevés en matière de saveur et de fraîcheur. L'offre du buffet végétarien est adaptée à la saison, de sorte que les légumes, les fruits et les baies peuvent être mûris au soleil et achetés frais en Suisse ou dans les pays européens voisins. La seule exception pour les produits d'outre-mer concerne les fruits et légumes exotiques qui ne sont pas disponibles en Europe ou en Afrique.
Évaluez dès maintenant le restaurant tibits Bâle :
Restaurant tibits Bâle, Stänzlergasse 4, 4051 Bâle (Google Maps) | Site web: www.tibits.ch | Source de l'image : Restaurant tibits
Entreprise Centre
Presque tout est bio.
Restaurant bio et café bio proposant des ingrédients régionaux et saisonniers.
L'entreprise Mitte propose tous les jours ouvrables des menus régionaux, saisonniers et biologiques pour le déjeuner. Le week-end également, l'offre est très alléchante : le samedi et le dimanche, vous pouvez commencer la journée par un petit-déjeuner équilibré . Les végétaliens, les végétariens, les amateurs de produits bio et les amateurs de poisson et de viande
y trouveront leur compte.
Il est également possible de faire appel à Tobi et à son équipe pour des apéritifs et des banquets.
Évaluez maintenant l'entreprise Mitte :
Unternehmen Mitte, Gerbergasse 30, 4001 Bâle (Google Maps) | Site web: mitte.ch/food | Source de l'image : Unternehmen Mitte
Villa Merian
Principalement bio et issu de la région.
Café et restaurant proposant des produits régionaux et saisonniers, provenant également de notre propre jardin biologique.
La Villa Merian est ouverte aux visiteurs tous les jours à partir de 9 heures. Vous y serez choyés avec un bon café, un délicieux petit-déjeuner, des plats chauds et bien d'autres délices culinaires.
La cuisine authentique séduit par ses produits frais et saisonniers issus de la région. Lorsque l'offre le permet, les plats sont préparés à partir de produits provenant du potager bio de l'établissement. Tout simplement divin !
Villa Merian, Unter Brüglingen 1, 4052 Bâle (Google Maps) | Site web: www.villa-merian.ch | Source de l'image : Villa Merian
Évaluez dès maintenant la Villa Merian :
Brasserie et cuisine Matt & Elly
Fruits et légumes Demeter
Matt & Elly est une histoire d'amour qui raconte l'histoire de deux globe-trotters et leur passion pour la gastronomie et les boissons.
Il s'agit de l'ambiance qui règne lors de ces rencontres conviviales, de la découverte de nouvelles cultures, de la dégustation de bières créatives et de plats délicieux. Les fruits et légumes proviennent d'agriculteurs Demeter. Le poisson et la viande sont exclusivement issus de la production suisse durable.
Depuis décembre 2019, tu peux te mêler aux amateurs (de bière artisanale et de cuisine) dans la nouvelle «Matt & Elly Brewery & Kitchen» à Erlenmatt Bâle.
Matt & Elly, Erlenmattstrasse 93 4058 Bâle (Google Maps)/ | Site web: www.matt-elly.com | Source de l'image : Matt & Elly
Évaluez Matt & Elly dès maintenant :
LoLa Lieu de rencontre de quartier
aussi bio que possible
À la Locanda, des plats végétariens biovous attendent du lundi au vendredi pour le déjeuner.
Les cuisiniers viennent du monde entier et proposent un déjeuner sain et abordable composé de 2 ou 3 plats.
LoLa Quartiertreffpunkt, Lothringerstrasse 63, 4056 Bâle (Google Maps) | Site web: qtp-basel.ch | Source de l'image : LoLa Quartiertreffpunkt
Évaluez dès maintenant LoLa Quartiertreffpunkt :
Restaurant Vital
presque exclusivement bio
Au restaurant, tu dégusteras presque exclusivement des plats biodynamiques ou biologiques.
Le restaurant te propose également des boissons de grande qualité telles que des jus bio frais, du café Demeter et un large choix de thés bio.
Le restaurant est ouvert du mercredi au dimanche.
Vital Speisehaus, Dorneckstrasse 2 4143 Dornach (Google Maps) | Site web: www.speisehaus.ch | Source de l'image : TripAdvisor
Évaluez Vital Speisehaus dès maintenant :
bibliothèque
si possible, bio et issu du commerce équitable
La bibliothèque privilégie autant que possible les produits certifiés bio et issus du commerce équitable.
De plus, le bar bâlois privilégie les partenariats et les produits régionaux. Les crevettes proviennent de Rheinfelden, le saumon des Grisons et le tofu de Bâle-Ville.
Si vous souhaitez vous faire plaisir à la maison de temps en temps, votre commande vous sera livrée dans un carton FSC.
Bibliothèque, Kohlenberg 7 4051 Bâle (Google Maps) | Site web: www.bibliothekbar.ch | Source de l'image : Bibliothèque
Évaluer la bibliothèque maintenant :
LILY's
ingrédients biologiques sélectionnés
Le LILY's promet des plats asiatiques sains et savoureux préparés à partir de produits bio sélectionnés. Parmi ceux-ci, on trouve du tofu suisse et des œufs bio provenant de producteurs régionaux.
Les glaces Kalte Lust peuvent également être dégustées grâce au lait biologique.
Enfin, LILY's sert du vin issu de l'agriculture biologique et certifié Demeter.
LILY's, Rebgasse 1 4058 Bâle (Google Maps) | Site web: www.lilys.ch | Source de l'image : LILY's
Évaluez LILY's dès maintenant :
Buvette Kozak
Tout est issu de produits certifiés Bio SUISSE.
La Kozak Buvette propose des spécialités ukrainiennes aux saveurs traditionnelles et au style moderne.
Conformément aux principes du mouvement Slow Food, Kozak s'engage à utiliser exclusivement des produits biologiques régionaux. Ces ingrédients sont transformés avec passion en délicieuses spécialités de la cuisine ukrainienne et hongroise.
Situé dans la halle du marché, cet établissement s'adresse à tous les gourmets qui apprécient la diversité culinaire de l'Est et accordent de l'importance aux ingrédients régionaux.
Kozak Buvette, Viaduktstrasse 10 4051 Bâle (Google Maps) | Site web: www.kozakbuvette.com | Source de l'image : Kozak Buvette
Évaluez Kovak Buvette dès maintenant :
Kuuhl
Mise à jour: fermé
Restaurant suisse proposant des produits bio. La viande et le poisson proviennent de Suisse.
Kuuhl cuisine chaque jour des recettes traditionnelles revisitées, que vous pouvez déguster dans une ambiance « montagnarde ». Et cela en plein cœur de la ville, juste à côté du musée Spielzeug Welten Museum Basel. Les aliments, pour la plupart biologiques, proviennent de la région ou des Alpes et sont préparés sous vos yeux.
Évaluez Kuuhl dès maintenant :
Kuuhl, Steinenvorstadt 1a, 4051 Bâle (Google Maps) | Site web: www.kuuhl.ch | Source de l'image : Kuuhl
Aliments et magasins bio à Bâle
Nous vous avons mis l'eau à la bouche ? Vous souhaitez désormais cuisiner vous-même avec des ingrédients biologiques ? Vous trouverez ici d'autres possibilités d'acheter des aliments biologiques à Bâle et dans les environs.
Bio Andreas Basel (boulangerie au feu de bois)
Boulangerie traditionnelle au feu de bois
www.bio-andreas.ch
Birsmatthof
Abonnement légumes
www.birsmattehof.ch/gemuumlseabo.html
Bruderholzhof
Produits bio directement de la ferme dans la boutique de la ferme.
http://bruderholzhof.ch
Eden BioPunktBasel
Aliments et produits bio pour les besoins quotidiens
www.biopunktbasel.com
Jardinage Demeter Berg
Produits bio, principalement des légumes, des salades et des herbes aromatiques issus de notre propre production Demeter
www.altemarkthalle.ch/angebot/demeter-gaertnerei-berg
Produits frais et régionaux
Produits alimentaires biologiques et régionaux, livraison à domicile possible
www.frischundregional.ch
Höheners
Aliments bio, livraison à domicile à vélo possible
www.hoeheners.ch
Marché bio Lola
«Magasin de légumes bio»
www.puretaste.ch/blog/fermentation-gegen-food-waste/bio-gemuesemarkt
Magasin bio à Bâle
Aliments biologiques, vêtements pour petits et grands, produits cosmétiques, produits de soin et jouets
www.oekoladen.ch
Sahara Basel – Trois oasis bâloises
Produits alimentaires et vins biologiques et équitables, artisanat, bijoux et accessoires
www.sahara-basel.ch
Zum Kleeblatt
Magasin bio, livraison à domicile possible
www.zum-kleeblatt.ch
Café Jêle
Propose des mets raffinés et des boissons bio
https://www.jelecafe.ch/
D'ailleurs, même la service des espaces verts de Bâle veille à la durabilité en cultivant les jardins municipaux de manière biologique.
bionetz
Plateforme destinée aux entreprises de l'ensemble de la chaîne de valeur des produits biologiques, visant à mettre en réseau le commerce, la transformation, la restauration et les services financiers.
www.bionetz.ch
Qu'est-ce que le bio ?
Le terme « bio » signifie en principe « biologique », au sens de « non pollué » et « naturel ». Selon le label bio, cette notion est interprétée avec plus ou moins de rigueur. Les labels bio tels que Knospe, Naturaplan (Coop) ou Migros Bio se conforment tous aux critères clairs de Bio Suisse:
Pas de pesticides chimiques de synthèse ni d'engrais artificiels
Pas d'OGM
Relations commerciales équitables
Efficacité énergétique des serres
Promotion de la biodiversité
Utilisation nettement moindre d'antibiotiques
Exigences sociales telles que la garantie de la santé et de la sécurité des employés dans l'entreprise, la rémunération des heures supplémentaires, etc.
Utilisation durable de l'eau
Pas de déforestation de la forêt vierge
Restrictions à l'importation (par exemple, pas d'importation de produits frais provenant d'outre-mer)
PAS de transport aérien pour les importations
Interdiction des additifs utilisés à des fins colorantes et aromatisantes
Bien-être animal : des sorties régulières en plein air, un élevage adapté à l'espèce dans des étables spacieuses, des méthodes d'élevage naturelles et une alimentation biologique renforcent les défenses immunitaires et rendent les animaux biologiques moins sensibles aux maladies.
Pourquoi acheter bio ?
Il y a essentiellement trois raisons : la santé, l'environnement et des conditions de travail équitables. Nous expliquons ci-dessous ce que cela signifie exactement.
1/ Pour des raisons de santé
D'un point de vue égoïste, les aspects liés à la santé plaident en faveur de la consommation de produits biologiques. « Éviter les résidus de pesticides » est désormais la principale raison pour laquelle les Suisses achètent des produits biologiques (pour plus d'informations, voir le graphique ci-dessous).
Les produits biologiques contiennent généralement moins de pesticides et sont plus naturels. Divers tests montrent que les produits conventionnels contiennent malheureusement parfois trop de pesticides et d'antibiotiques:
Nouveau test : pesticides dans la pulpe des fruits
« Outre la peau, l'intérieur des fruits conventionnels est souvent fortement contaminé par des produits chimiques. »
« … il contenait des résidus de sept pesticides différents dans une quantité de près de 10 milligrammes par kilo.
La bonne nouvelle : les citrons bio de Coop ne contenaient aucun pesticide. La peau des citrons bio de Migros contenait des traces de pesticide, mais en très faibles quantités.
La situation était encore pire pour les oranges : les fruits M-Budget de Migros contenaient plus de 40 milligrammes de pesticides par kilo.
En revanche, le laboratoire n'a trouvé aucune trace de pesticides dans les oranges sanguines bio de Migros ni dans les oranges blondes bio de Coop.
Pesticides dans la pulpe : oranges
Saldo a de nouveau analysé des pommes de terre. Il s'avère une fois de plus que seuls les produits Demeter et bio ne contiennent pas de pesticides. Les pommes de terre les plus chères testées contenaient même du fluxapyroxad, un antifongique nocif pour la santé qui, selon l'Agence européenne des produits chimiques, peut être transmis aux enfants par le lait maternel et nuit aux organismes aquatiques.
Pas de pesticides dans les pommes de terre Demeter et bio
Les produits frais asiatiques tels que les aubergines thaïlandaises, le cresson ou les gombos ont été analysés par le laboratoire cantonal de Zurich: sur les 20 échantillons prélevés, seuls huit ont obtenu la mention « peut être consommé sans crainte ».
Test personnel : quelle quantité de pesticides ingérons-nous dans notre alimentation ? Quatre collaborateurs de « Kassensturz » ont suivi pendant une semaine un régime alimentaire conventionnel, puis exclusivement bio . Le laboratoire a détecté une quantité alarmante de pesticides dans leurs échantillons d'urine.
Le test réalisé sur les bananes a permis de détecter la présence de pesticides préoccupants, tels que l'azoxystrobine.
Les germes multirésistants présents sur les légumes importés sont considérés comme « alarmants », car ceux-ci sont trop souvent contaminés par des germes résistants aux antibiotiques.
Pesticides dans les fraises suisses: un test réalisé par Greenpeace Suisse montre à quel point l'utilisation de pesticides est répandue dans les champs de fraises suisses. Le laboratoire a trouvé des résidus de dix pesticides différents dans un échantillon et écrit : « Les enfants sont plus sensibles aux pesticides, pour eux, les valeurs mesurées dans deux échantillons sont préoccupantes sur le plan toxicologique». Les produits biologiques étaient exempts de pesticides.
Pistaches : des graines à grignoter contenant des pesticides et des mycotoxines.
Insecticides aux effets secondaires indésirables: « L'insecticide chlorpyrifos, un ester phosphorique, provoque des troubles cérébraux et peut favoriser l'apparition du syndrome TDAH. »
2/ Raisons écologiques
À long terme, le bio peut également être plus durable, par exemple en matière d'eau, car les produits pulvérisés finissent par se retrouver dans notre eau :
Trop de pesticides dans l'eau potable suisse. L'eau du robinet suisse est menacée. Selon les distributeurs d'eau, un cinquième des captages d'eau potable présentait déjà une concentration trop élevée en 2017.
Présence persistante de pesticides dans les petits cours d'eau suisses
Des taux inquiétants de pesticides dans les eaux suisses. Les experts considèrent les pesticides comme l'une des plus grandes menaces actuelles pour notre eau potable.
3/ Des relations commerciales plus équitables
Outre les considérations égoïstes liées à la santé, certains labels bio (voir ci-dessus) prennent également en compte des aspects d'intérêt général, tels que le commerce équitable et la préservation des forêts vierges. La mortalité des abeilles, due aux insecticides, constitue également un problème.
4/ Plus de protection des animaux
Le bio implique également des règles plus strictes en matière de bien-être animal. Les animaux peuvent sortir plus régulièrement à l'air libre et leurs étables sont plus spacieuses et mieux adaptées à leur espèce.
Selon l'étude «Biobaromètre Suisse 2022 »,le « bien-être animal »est d'ailleurs la deuxième raison la plus importante pour laquelle les Suisses achètent des produits bio (après « éviter les résidus de pesticides »).
Motifs d'achat de produits bio selon l'étude Biobaromètre Suisse 2022.
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